L'assemblage du 2016 est terminé!

Créé le 28/05/2018

L'assemblage du magnifique millésime 2016 est enfin terminé ! Il a demandé plus d'un an de travail à Bérénice Lurton, Frédéric Nivelle et Lucien Llorca, notre oenologue-conseil. Il aura fallu de très nombreux essais d'assemblage pour enfin trouver celui qui représente au mieux Climens dans ce millésime qui sera ​aussi subtil que ​majestueux.

La mise en bouteille aura lieu dans quelques semaines, mais il  faudra encore de la patience avant de l'ouvrir! En attendant, vous pourrez vous régaler dans quelques mois avec un Cyprès délicieusement printanier...